料理・ガーデニング

盆栽と聞くと気難しい趣味のように思われがちですが、最近は若い人や 外国人の間でも少しづつ愛好家が増えてきているようです♪　　 　 自分も家の中に小さな自然を取り入れてみようと7年ほど前から盆栽を作り始 ...

以前　一斗缶を使って2段式の燻製機を製作したのですが、その燻製機を活用して 自家製のベーコンを燻してみました。その時余ったベーコンは冷凍保存していたのですが　　 本日、庭で収穫したホーリーバジルをトッ ...

以前　一斗缶で手作り燻製機をDIYしてから　いろいろな物を燻して 楽しんでいたわけですが、今回　燻製の定番中の定番自家製ベーコンに 挑戦してみることに♪　 早速ネットで作り方をググってみたのですが、意 ...

ホーリーバジルという植物をご存じですか？　 西洋ではその名の通り神聖なハーブとして、東洋でも魔除けや神の化身として 大切にされている植物です。　 アーユルヴェーダでは不老不死の万能薬として　↓　　 風 ...

風水で金運植物として有名なポトス。　別名も「黄金カズラ」といかにも 金運爆上げしてくれそうなネーミング。　 耐陰性があり、丈夫な植物なのでメジャーな観葉植物として人気です。 育て方も簡単で、お店から買 ...

皆さんはモンステラという観葉植物をご存じでしょうか？　 　 おそらくちょくちょく見たことがあるのではないでしょうか。こんなやつです↓ オシャレオフィスとかによく置いてあるやつですね(;^ω^)　 この ...

最近、庭にピザ用のハーブ花壇を作るほどピザ作りにはまっていまして、 いろいろなハーブを種から育ててみたり、他の記事でも紹介した手作り燻製機を 作ってみたり　試行錯誤していたのですが、今回は生地にもこだ ...

自宅で自分好みの燻製を作りたくて　DIYで一斗缶燻製機を製作！ 早速いろいろな食材を使って燻製作りにチャレンジしてみました！　 食材によっていい感じに仕上がったり、カオスな感じになってしまったり・・・ ...